Trufas, alfajor e colheres de chocolate.By zenira Doces Finos

Essa e uma receita de liquidificador

Pãozinho de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:

Recheio:

• 3 tabletes de fermento fresco (45 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

• 300 g de doce de leite em ponto de corte

Cobertura:

• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

Prepato:

Massa: Bata no liquidificador, o fermento, o sal, o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina até homogenizar. Passe a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha, aos poucos até desgrudar das mãos. Modele as bolinhas e coloque uma do lado da outra em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que doure totalmente. Retire do forno e deixe esfriar totalmente. Faça um pequeno furo no fundo de cada pãozinho e recheie com o doce de leite.

Cobertura: Misture todos os ingredientes. Em seguida passe os pães nessa calda e em seguida passe pelo coco ralado.

receita da chef Ana Costa

pão de mel

Pão de Mel

Ingredientes:

2 xícaras* de leite
6 colheres(sopa) de mel ou glicose de milho
2 colheres (sopa) de óleo de soja ou canola;
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 xícara de açúcar mascavo
2xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento para bolo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o mel, o óleo, o cravo, canela, o açúcar e o chocolate, misture com uma colher no trigo, e por último coloque o fermento.
Para o recheio

800g de doce de leite frimesa ou cozinhe 2 leite condensado na panela de pressão
Rechear e depois cobrir com chocolate meio amargo ou ao leite como preferir!
Rende cerca de 25 a 30 pão de mel

Atualização com Chef Eduardo Beltrame

Foi uma noite muito agradável, estávamos em mais ou menos 50 a 60 pessoas na Loja Sarita Festas para a aula do famoso Chef Eduardo Beltrame. Ele é muito simpático, carismático e tem sim aquele sotaque do interior. Aula show, sensacional, e ainda tirei dúvidas de suas receitas que vejo pela net. Um abraço professor Chef Eduardo Beltrame!

Olha quanta coisa ele nos ensinou!

pão de ló

 

Ingredientes:

• 8 ovos
• 8 colheres de açúcar refinado
• 8 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de (chá) de fermento químico

modo de preparo:

bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por 10 minutos. Desligue a batedeira e acrescente com cuidado a farinha de trigo, para que o volume da massa não baixe. Acrescente o fermento . Unte uma forma grande com manteiga, coloque papel manteiga, unte o papel manteiga e despeje a massa e coloque para assar em forno pré aquecido por 20 a 30 minutos . Você pode rechear de decorar de acordo com seu gosto! Beijos!

bolo musse de maracujá

bolos infantis