bolo de casamento

mini chocotone

CHOCOTONE GAROTO (tirei do site da GAROTO)

Para fermentação: 4 tabletes de fermento biológico (60g)

3 colheres (sopa) de açúcar; 1 xíc. (chá) de leite morno (200ml);

2 xíc. (chá) de farinha de trigo; 2 ovos

Preparo: Numa tigela grande coloque o fermento, açúcar e misture até dissolver. Junte o leite, os ovos, a farinha de trigo e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 10min.

Massa: 150g de manteiga sem sal amolecida; 1/2 xíc. (chá) de açúcar;

4 gemas;

1 ovo;

3 colheres (sopa) de mel (65g)

4 colheres (sopa) de óleo (50ml)

1 colher (chá) de raspa de limão

1 colher (sobremesa) de raspa de canela

1/2 colher (café) de noz moscada ralada

2 colheres (sopa) de rum

1 colher (sopa) de canela em pó

4 xíc. (chá) de farinha de trigo (480g)

2 xíc. (chá) de chocolate em gotas (300g)

Preparo: coloque na batedeira a manteiga, açúcar, as gemas, o ovo,mel, óleo,as raspas de limão e de laranja, noz moscada e rum. Desligue a batedeira, junte este creme a massa crescida (fermentação) e adicione aos poucos, a farinha de trigo. Sove a massa até ficar homogênea. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.

Cubra a massa sobre uma superfície enfarinhada e espalhe as gotas de chocolate. Enrole a massa e divide em 3 partes iguais. Coloque as nas formas d panetone e deixe descansar por 30min. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30min. Retire do forno, deixe esfriar e embale em celofane transparente ou em embalagem apropriada para panetone. Finalize com um laço. Para fazer os mini panetones divida a massa em 15 partes iguais e coloque em formas para panetones de 100g.

BEM CASADOS

bolo do batman

massa de chocolate e recheio de brigadeiro de limão

bombons

Bolos de Aluguel no Programa da Eliana

Aula de Cake Design - Decoração com pasta Americana - Vol 2

Aula de Cake Design - Decoração com pasta Americana - Vol 3

torta de limão

bolo da sabrina

bolo com tema do ursinho pooh : massa sabor abacaxi e recheio de coco com abacaxi

cupcakes

cupcakes de coco com recheio de doce de leite e cobertos com glace italiano

bolo de coco com abacaxi

paõ de mel personalizado

lembrancinha de batizado

embalagens

caixa de mdf , pintada e decorada com guardanapo, apenas R$10,00. Capacidade : 2 cupcakes tamanho tradicional. Ótima opção de presente de fim de ano.Encomenda pelo(66) 3426 1553.

bolo com transfer de tema natalino

bolo prestígio

massa de chocolate e recheio cremoso de coco, receita do Alvaro Rodrigues, a decoração foi pedido da cliente

cupcakes boneco de neve

cupcake de chocolate com recheio de coco, cobertura de pasta americana

bolo homem aranha

bolo prestígio com cobertura de glacê de leite ninho e papael arroz

pão de mel "carinhas"

pão de mel com massa de chocolate e recheios de doce de leite, brigadeiro e beijinho

maçã do amor com chocolate e confeitos

apenas R$1,50 a unidade simples e personalizada R$2,00 pedido mínimo 10 unidades.

aperitivo de frango

ingredientes

• 1 kg de asinha de frango.
• 1 cubo de caldo de frango com colorau
• 1 cubo de caldo de bacon
• 1 fio de azeite bem generoso
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 pimentas de cheiro bem picada
• 1 pitada de pimenta calabresa

modo de preparo

primeiro lave bem as asinhas.

Separe a coxinha da asa da porção central e em seguida retire as pontas. Deixe separado essas tres partes pois você usará neste momento apenas a parte central da asa.

Com muita paciência, introduza uma faca de ponta e corpo fino na parte central da asa descolando a carne dos osos.

Vá aos poucos e com cuidado virando ao avesso o couro e a carne.

Retire o osso mais fino e em seguida com a lâmina da faca limpe o osso que ficou como sustentação.

Faça isso em todas as asinhas. Lave novamente depois seque com um pano. Tempere com a misturas dos caldos, azeite e pimenta de cheiro. Reserve coberto em filme na geladeira por 30 minutos.

Frite e sirva com massas ou como entrada.

Essa receita foi retirada do site do programa MAIS VOCÊ

copinhos de mouse de limão

mouse de limão com cobertura de chantilly e raspa de limão e ao lado olho de sogra

cupcakes fundo do mar

cupcakes de abacaxi com recheio de beijinho, cobertura e modelagem de pasta de leite em pó

bolo margaridas redondo

este bolo foi para minha amiga mezil

bolo princesas Disney

bolo massa sabor de coco, recheio de abacaxi com coco, este tem 10 kg.
Valor: 20,00 o kg

cupcakes abelhinha

cupcakes

bolo trufado de chocolate ao leite

bolo margaridas

Meu Mundo Caramelo: Hoje estou caprichando heim?!??!?!?

Meu Mundo Caramelo: Hoje estou caprichando heim?!??!?!?: "Humm!!! Que Delícia... Achei esse Livro de Cupcakes, olhem que lindooooo!!!!!!!!! Aproveitem....."

PANETONE DE CHOCOLATE

Ingredientes: 1 panetone de 750g de sua preferência;

600g de chocolate ao leite ou outro de sua preferência;

2 colheres(sopa) de frutas secas ou castanhas de sua preferência (passas/ pistache/ avelas, castanha do pará, nozes...)

1/2 cálice de rum

1 lata de 300g de creme de leite sem soro

Preparo: Derreta em banho-maria o chocolate, acrescente todos os ingredientes e reserve. Tire uma tampinha do panetone e retire parte do miolo, misture ao creme de chocolate e depeje no centro do panetone. Coloque a tampinha e enfeite como quiser. Fica maravilhoso!

MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes:

2 kg de açúcar; 1 litro de água; 1 colher (sopa) de corante em pó vermelho; 2 colheres (sopa) de vinagre de alcool; 50 palitos de picolé, 50 maçãs limpas , secas e que não tenham ido à geladeira.

Preparo: mistura o açúcar com a água e o corante e leve ao fogo médio em panela de fundo largo, quando levantar fervura, acrescente o vinagre sem mexer a penela. Quando atingir ponto de bala ( coloque uma colher na calda sem mexer e em seguida coloque em um copo com água se a calda endurecer em ponto de bala )ta pronta. Coloque o palito na maçã e passe-as pelas calda e coloque em superficie untada com manteiga ou óleo de preferência um mármore, mas pode ser uma forma de bolo. Deixe secar e é só se servir. Bom Apetite!

cupcake de abacaxi com recheio de ganache

ingredientes: 3 ovos; 2 colheres(sopa) de manteiga, 1 colher (sopa)de óleo de milho ou girrassol; 1 e 1/2 xíc. (chá ) de açúcar; 3 xíc. (chá) de farinha de trigo; 1 xíc. (chá) de suco concentrado de abacaxi; 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo.

Preparo: bata na batedeira os ovos, a manteiga, o óleo e o açúcar, até obter um creme bem clarinho, adicione a farinha de trigo de uma vez, o o suco aos poucos, por último coloque o fermento. Unte forminhas com manteiga e polvilhe farinha de trigo, coloque forminhas de papel dentro dessas forminhas de coloque a massa pela metade da forma ou por 3/4 da capacidade da forma. Asse por 20 a 30 min. em forno preaquecido em 180C. Deixe esfriar e recheie com Ganache de chocolate ao leite.

Ganache : derreta 200g de chocolate ao leite e misture 200g de creme de leite, deixe um pouco na geladeira para ficar firme , coloque em saco de confeiteiro com bico pitanga. Rececheie os cupcakes, decore a seu gosto.

Dica: Use pasta americana colorida ou glacê de sua prefêrencia.

BOM APETITE!

zenira e deco doces finos

zenira e deco doces finos tem por missão produzir e comercializar produtos de alto padrão como: bolos, cupcakes com pasta americana personalizada e também diversos glacês à gosto do cliente, bem casados, bem vividos, bem nascidos, doces finos e tradicionais que atenda ao gosto da criança e do adulto, com ingredientes de qualidade, apresentação adequada, com atendimento personalizado, contribuindo por tornar felizes momentos inesquecíveis do dia-a-dia como casamentos, noivados, aniversários, batizados, dia das mães, dia dos namorados, enfim... estamos prontos para lhe atender.

creme de limão

1 lata de leite condensado, suco de 2 limões haiti, 1 envelope de chantilly em pó , 100ml de leite gelado, raspa de 1 limão.

Preparo: misture o suco de limão com leite condensado, coloque em saco de confeitar e distribua em 10 copinhos para doces. Bata o chantilly em pó com o leite, coloque em saco de confeitar com o bico pitanga e distribua sobre os cremes do copinho e para finalizar , salpique raspa de limão.

pão de mel

pão de mel

1 xíc. (chá) de chocolate em pó; 1 xíc. (chá) de açúcar mascavo; 2 xíc. (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (café) de cravo em pó, 6 colheres de (sopa) de mel, 2 colheres (sopa) de óleo , 2 xíc. (chá) de leite em temperatura ambiente e 1 colher (sopa) de femento para bolo.
Preparo: misture tudo e asse em uma forma média por meia hora em forno préaquecido ou asse em formas próprias para pão de mel de tamanho médio.
Recheio : 400g de doce de leite ou 400 de brigadeiro ou 400g de beijinho ou outro de sua preferência
Para cobrir os pães de mel 800g de chocolate ao leite.
Rende 25 unidades.